Demolice někdejší Centrální výrobny jídel v plzeňské Korandově ulici se v těchto dnech stává skutečností. Tato stavba, která dlouhá léta určovala tvář této části města, tak definitivně opouští své místo. Na uvolněné ploše vznikne nový obytný areál, jehož podoba přinese zásadní proměnu lokality. Projekt, který připravuje plzeňská developerská společnost, nabídne více než 400 nových bytů a také park určený obyvatelům vnitrobloku.
Rozsáhlý pětipatrový objekt bývalé Centrální výrobny jídel s celkovou plochou 15 tisíc metrů čtverečních byl postaven ve druhé polovině osmdesátých let, a to na místě, kde kdysi stával blok činžovních domů. Tyto domy zmizely krátce po 2. světové válce a na jejich místě vzniklo v sedmdesátých letech jednoduché veřejné prostranství s pískovištěm a oblíbenými trubkovými prolézačkami. Dětské hřiště muselo ovšem v roce 1986 ustoupit výstavbě rozsáhlého stravovacího provozu, což tehdy místní obyvatelé nesli s nelibostí.
Samotná výrobna byla unikátní svou velikostí i vybavením. Provoz obsahoval několik velkokapacitních kuchyní, rozsáhlé skladovací plochy, kanceláře, zasedací místnosti a také velký třípodlažní podzemní kryt civilní obrany. Tento kryt byl vybudován jako protiatomový kryt III. třídy odolnosti a stal se jedním z posledních nových krytů svého druhu v Plzni před koncem socialistického režimu. Celý objekt začal naplno fungovat v roce 1989. Během prvních patnácti let sloužil provoz, který zaměstnával až 130 lidí a denně zde vzniklo více než 20 tisíc porcí jídel například pro zaměstnance Škodovky či školy v okolí.
Po roce 2003 začal provoz postupně utichat až do svého úplného ukončení v roce 2007. Od té doby budova zůstávala prázdná a chátrala, její okolí využívali lidé hlavně jako přilehlé provizorní parkoviště.
Dnes zde demoliční práce provádí specializovaná firma. Celá akce by měla být dokončena do dvou měsíců, na což bezprostředně navážou výkopové práce potřebné k založení nové obytné výstavby. Stavební práce na novém bytovém areálu mají začít na začátku příštího roku a očekává se, že potrvají zhruba tři roky. Výsledkem by měl být zcela nový obytný prostor s více než čtyřmi sty byty a zeleným vnitroblokem, který nabídne lepší kvalitu života i větší komfort současným i budoucím rezidentům této části Plzně.
